甘蔗发霉是不是整条都不能吃

一般将发霉那节去除后，其他节是可以吃的。

因为甘蔗是一种有节食物，而且十分纤长，因此霉菌虽然是一种传染性很强的毒性物质，但由于甘蔗太长了，蔓延到甘蔗其他部分，也是需要时间的。

因此甘蔗在发现霉菌后，一般只有发霉那一节不能食用，其他部分都可以，当然如果不放心的话，也可以将发霉的前后两节一起去除。