决明子味道什么样

决明子是豆科植物决明或者小决明的干燥成熟种子，一般在秋季采收、晒干、打下种子再去除杂质而成，其味道甘、苦、咸，但在经过炒制或者浸泡后，其有效物质挥发出来时，会散发出独特的香味，是很多男性都会比较喜欢的一种味道。

而决明子作为一种性味微寒、归肝、大肠经，有清热明目、润肠通便功效的药物来说，这种味道是能被大多数人接受的，所以在有对症的情况发生时，可以适当食用。