甘蔗冷冻半年还可以吃么

不建议吃。

甘蔗虽说不建议置于冰箱进行冷冻，但如果已经置于冰箱冷冻了，那么拿出来后还是可以吃的，只是口感可能会受到影响。

但甘蔗冷冻半年之后，建议最好是不要再吃了，这时候的甘蔗很有可能已经变质或者营养价值已经大大降低，食用后可能会加重人体胃肠道负担，因此这时候的甘蔗最好是不要再吃比较好。