建议不要生吃。
芋头在生的状态下,会有微量的毒性,处理起来会麻手,吃起来会麻嘴,因此,芋头最好是做熟了再吃,不要吃生的芋头,以免引起不适,而且,生的芋头膳食纤维结构较为绵密,吃起来口感也不是很好,因此芋头一般不生吃,而是要做熟了吃,芋头做熟吃的食用方法有:炒着吃、蒸着吃、煮着吃等,食用起来口感好、营养佳,一般人群皆可适当的食用一些。
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