鸡蛋一旦坏掉就不能再吃了,否则很容易加重人体肠胃负担,可以从以下方面判断鸡蛋是否变质:
1. 判断鸡蛋是否变质,可以将鸡蛋拿起来摇一摇,如果鸡蛋有松动,那么说明蛋清蛋黄已经分离,这样的鸡蛋不能再吃。
2. 变质的鸡蛋可以通过鸡蛋观察出来,变质鸡蛋壳具有黑点或者霉斑;没变质的鸡蛋外壳是光滑的。
3. 可以打开手机手电筒,用灯光照射鸡蛋,观察气室大小,好的鸡蛋蛋白清晰,呈现半透明状态,坏掉的鸡蛋是黑色的。
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