马齿苋熬的水有什么用

每一百克新鲜马齿苋中含蛋白质2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、铁1.5mg，此外还含有多种矿物质、ω-3脂肪酸、维生素C、核黄素、尼克酸等多种氨基酸和有机酸，以及对人体健康十分有益的香豆素、黄酮、强心甙等化学成分，食用马齿苋后可以起到补充营养、促进代谢等作用，另外，从中医的角度来说，服用马齿苋煎的水有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿的作用。