金银花变色还能用吗？

根据情况看。

正常的金银花一般呈淡黄色，要是出现变色的话，说明金银花很有可能因为保存不当出现了变质，而变质的金银花会对健康造成危害，是不能继续喝的。

但金银花要是在泡水的时候变成了墨绿色，则不需过于担心，这是由于金银花中所含的绿原酸与空气大量接触氧化所致，而这种物质是金银花的药理成分，所以泡水变色的金银花可以正常使用。