自热火锅菜里面是加热水还是冷水

冷热都可以，一般是加冷水，比较方便。

自热火锅菜里面按照操作说明是加可食用的矿泉水为好，不能加自来水，一般会配送一包水凉水放入，有条件的也可以加热水。

而自热火锅里面的加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入加热包里的水是不可以食用的，必须加冷水，如放热水的话，由于加热速度过快，遇热水爆沸，容易出现烫伤的安全事故。