百合生吃和熟吃有什么区别

从营养上来看，百合生吃的话，营养成分会更全面一些，因为百合在经过加熟的过程中，一些不耐高温的物质可能会流失，生吃百合的话可以最大化的将百合中的营养摄入人体。

但从食用口感和安全性上来说，百合熟吃会更好一些，因为百合在经过加熟后，不仅可以提升食用口感，使其更易被人体消化吸收，高温还可以起到杀菌消毒的作用，避免有害物质进入人体。