成人奶粉开封半年了还能喝吗？

不建议喝。

成人奶粉开封半年了很可能已经变质了，如味道变酸、变苦，奶粉质地有结块，无奶味或带有异味等，冲调后的奶液颜色灰暗，有沉淀或大量凝固颗粒上浮或有酸臭味，都属于变质现象，也有可能从外观上看不出变质的现象，但奶粉里面的营养由于接触了空气，很可能滋生了细菌等有害物质，继续食用存在安全风险，为了健康着想，最好不喝。