肉包蒸15分钟可以吗？

根据情况看。

一般情况下，自制的肉包子蒸15分钟左右就会熟了，所以肉包蒸15分钟是可以的，但需注意的是，包子具体变熟的时间，和火力、包子数量、馅料等都有关系，而肉馅一般会比素馅更难熟一些，因此肉包蒸十五分中后，也不一定会熟，但只要将其继续蒸一会儿时间就可以了。

如果蒸的是速冻包子，那么则不宜蒸15分钟，因为速冻包子是已经经过熟制了的，要是蒸的时间太长了，水蒸气凝结在国内，反而容易导致包子变的湿粘，不蓬松。