菠萝蜜核煮不熟有毒吗？

没有毒，但有可能会消化不良。

菠萝蜜核中并不含有毒性物质，所以即使是没有煮熟的话，那么也是不会中毒的，但是因为菠萝蜜核的主要成分是淀粉，而淀粉在没有煮熟之前是比较硬的，吃起来不仅口感不好，而且还会很难被消化吸收。

所以对于一些本身肠胃消化功能不好的人群来说，如果吃了太多没有煮熟的菠萝蜜核的话，就有可能会使人体出现腹痛腹胀等消化不良的症状。