当归煮蛋怎么煮

1.准备鸡蛋1个、当归5克，先把鸡蛋放入锅中，加适量冷水没过鸡蛋，开火煮熟。

2.煮熟后放入冷水中浸泡一下，去掉鸡蛋壳，然后用牙签在鸡蛋表面刺一些小洞。

3.将当归放入锅中，倒3碗清水，再把鸡蛋放进去，大火煮开后转小火炖，煮至一碗汤汁时即可关火食用。