当归煮蛋什么时候吃最好

建议早上吃最好。

一般情况下，当归煮蛋并没有严格的食用时间规定，什么时间吃都是可以的，但若是从一天的时间来看，在早上食用是相对较好的，因为早上是人体消化吸收能力最好的时候，这时候的脏器基本处于排空状态，且胃酸浓度也是最高的，在早上吃当归煮蛋，肠胃壁能更好的吸收其中的有效成分，受食物干扰较小，人体营养吸收也会更好。