燕窝炖了放冰箱10天还可以吃吗？

一般不能吃了。

燕窝中含有丰富的蛋白质和氨基酸物质，如果燕窝炖了没吃完的话，最好是把燕窝放冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的温度一般在5度上下，低温的环境可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，从而延长燕窝的食用时间。

一般将燕窝冷藏大约可以保存3-5天，如果是在冰箱放了10天的话，燕窝极有可能变质变味不能再吃了，此外，燕窝一般不放冷冻保存，因为燕窝冷冻的话其口感和会大打折扣，同时也会导致燕窝流失较多的营养。