甘蔗煮熟了吃还凉吗？

还凉，只是没有那么寒了。

甘蔗作为一种寒性的食物，加热之后可以减少其寒性，但并不会完全去寒，对于脾胃虚弱的人群来说，过量吃甘蔗，还是可能会导致寒气增加。

要是自身不能吃寒凉的食物，那么建议可以吃温和的食物，这样对自己肠胃会更好一些，刺激性不大。