瑶柱粥一次要放几颗

并不需要放太多。

瑶柱中含有丰富的谷氨酸钠，这种成分是鸡精的主要成分之一，具有很浓郁的鲜味，所以在粥里面适当地放一些瑶柱的话，不仅营养更加丰富，而且还能起到提鲜的作用，熬出来的粥也会更加好喝一些。

但是瑶柱也是不能多放的，不然就有可能会影响到食材本身的味道，而且还会对人体的消化系统造成较大的负担，一般建议按照人头来放，每个人放3-5颗左右就可以了。