火龙果冻了化了还能吃吗？

可以吃但是口感可能不好。

火龙果中含有较多的水分，经过冷冻之后其中的水分会结成冰晶，并会刺破火龙果的细胞膜和细胞壁，会破坏火龙果的组织结构。

此时再经过解冻的话，就有可能会导致较多的营养成分流失，虽然并不会产生毒性物质，想吃的话是可以继续吃的，但是因为火龙果的口感和营养价值都会有所下降，所以一般是不建议再继续吃的。