有一定辅助减肥效果。
由于红薯中含有丰富的纤维素和淀粉,因此进食后会带来较强的饱腹感,相比于米饭来说其优势是摄入量更少但产生的饱腹感是一样的。同时红薯能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取,又能分解体内的胆固醇,促进脂质的新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,在减肥时代替米饭吃是有一定辅助减肥效果的。
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