马蹄适合糖尿病人吃吗？

可以。

马蹄中糖分含量并不高，糖尿病患者是可以适量吃一点马蹄是可以的，只要注意量即可，适量食用并不会引起血糖出现较大的波动。另外马蹄中还含有丰富的营养成分，例如植物蛋白、维生素等，适量食用对身体非常有益。