蒲公英怎么样生吃

1、醮酱

用新鲜蒲公英蘸酱是生吃蒲公英的常见方法之一，平时采收新鲜的蒲公英以后，回家去掉它的根部和老叶以及其他杂质，再用清水把它洗干净，去掉水分以后，放在盘中，在准备适量的甜面酱或者香辣酱，放在小碗中，想吃的时候直接用蒲公英醮食就可以。

2、凉拌

生吃蒲公英还可以把它做成凉拌菜，在制作时，需要把新鲜蒲公英用清水洗净，然后加少量食用盐腌制一个小时，这时蒲公英就会变软把腌出的水分去掉，再加入准备好的蒜泥生抽以及香醋和香油，最后用筷子调匀，进接装盘就能食用。