菠萝蜜开了之后发现没熟怎么办呢？

水果催熟

把没熟的菠萝蜜放入纸箱中，然后再放几个成熟的苹果、香蕉进去，成熟的水果散发的大量乙烯气体具有催熟水果的作用，将箱子放在阴凉通风处2天左右，菠萝蜜就会被催熟了。

自然催熟

菠萝蜜自然放置也能熟，但过程相对长些，建议将没熟的菠萝蜜用保鲜膜包裹好，放到阳光下晒1天左右，注意温度不要太高，尽量控制在20度左右，晒完后菠萝蜜果肉也会变软熟。