阴凉处保存
口蘑保存最主要就是要防水,不要让口蘑表面沾水,可以将口蘑置于阴凉处摊开,待稍微晾干后再进行保存,这样可以保存一周左右的时间。
晒干保存
还可以将新鲜的口蘑置于阳光底下晒干,太阳可以蒸发掉口蘑的水分,将口蘑完全晒干后再置于冰箱中冷藏保存,可以保存一个月左右。
冷冻保存
口蘑还可以置于冰箱冷冻,将新鲜口蘑放于冰箱冷冻两三天,取出化开,将口蘑表面的水吸走,再次放入冰箱冷冻,几天后便可得到冻干口蘑。
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