炒菜放味精要注意什么

1. 不宜放多了，放多了会影响食物的口感。

2. 不宜放早了，放早了会使其中的成分转变为有害物质，即焦谷氨酸钠，影响人体健康。

3. 有孕妇和婴幼儿的家庭应该少放味精，以免给其营养带来影响，影响身体健康。