陈醋解酒效果好吗？

视情况而定。

1. 如果是直接喝陈醋的话，解酒效果不怎么好。陈醋如果不经过稀释直接喝入到肠胃中的话，容易给肠胃带来刺激，引发灼烧感等不适，导致起不到解酒的效果。

2. 如果是如上所说一样将陈醋用来和白糖、蜂蜜、水等混合在一起在醉酒之后喝下去的话，是能够起到解酒的效果的，对人体的肠胃的刺激也会比较小。