玉米须煮水要煮多久

分情况而定。

如果是干玉米须的话，建议要煮15-20分钟左右，因为干玉米须含水量比较少，其更耐煮一些，且其中的营养成分需要充足的时间煮制才能溶解到水中。

但如果是新鲜玉米须的话，只需要煮5分钟左右即可，因为新鲜玉米须含水量较多，稍微煮一下其中的营养成分就能溶解出来，且新鲜玉米须含有的活性营养成分较多，若是煮太久，营养成分易挥发，从而降低其营养价值。