菠萝蜜边上的丝能吃吗？

视情况而定。

菠萝蜜边上的丝一般分为两种，一种是白色的，这种丝的水分含量较少，吃起来味道很淡而且比较干硬，一般是不建议吃的。

而另外一种丝则是黄色的，这种丝的口感比较甜，水分含量较多，而且还含有一定的营养物质，虽然相对于菠萝蜜果肉来说口感可能并没有那么好，但是也是可以用来吃的。