香肠风干和烘干是不一样的,其中风干的香肠晾干的时间比较慢,颜色会比较深一些;而烘干的香肠晾干时间比较快,并且这些香肠没有经过风吹,烘干后可以直接密封保存,因此颜色会比较鲜亮一些,口感比较好。
小贴士
生活中如果不是特别着急的话,建议香肠自然风干比较好,风干香肠的口感会更好一些。
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