生吃过多有中毒风险。
由于巴旦木果实外皮存在一定的毒素,如果吃多了的话可能会存在中毒风险,对人体健康造成不利影响,但要是吃的不多的话是不会中毒的。加上市面上售卖的巴旦木一般都是经过炒制加工过的,这样的熟巴旦木是可以吃的,将其炒熟之后里面的毒素也会降低,吃多了也不会有什么中毒风险。
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