从时间上来看的话,马齿苋只要避开空腹时间吃即可,因为马齿苋在中医上是一种性质比较寒凉的食物,要是空腹食用的话,容易对胃肠道产生刺激,引起不适发生。
但从采收时间上来看的话,一般是开花前10-15厘米长的时候采摘下来食用,因为马齿苋要是采收延迟的话,不仅会让嫩枝变老、食用价值变差,还会影响马齿苋下一次分枝的抽生和全年产量。
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