竹荪如何保存

新鲜竹荪

新鲜竹荪很容易变质，一般会将它用保鲜袋装好，置于冰箱冷藏存放，或者放在冰箱急冻中保存，吃的时候再解冻。

干制竹荪

干制竹荪一般有两种保存方法，一是自然室内保存，而是低温冷库存放。

1. 自然室内保藏将竹荪置于无光、干燥、阴凉、低温处保藏，但耐时性不长。

2. 冷库低温保藏是把竹荪置于2~4℃低温冷库条件下保藏，可较长时间保存。