夏季。
首先马齿苋是一种喜高温、高湿的环境的蔬菜,所以一般都是在夏季生长旺盛,在这个时候吃才最为新鲜。其次马齿苋是一种性味酸、寒,归肝、大肠经,有清热解毒、凉血止血、止痢功效的药材,而夏季的高温高湿气候,很容易增加体内热邪和湿邪,引起暑热、湿疹、痈肿疔疮等各种不适,这时候吃马齿苋的话,对于这些不适都可以起到预防和缓解作用。
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