根据个人喜好决定。
陈醋是传统的调味品之一,部分地区尤其爱吃醋,对于喜欢吃醋的人来说,在羊肉中适量放醋,不仅风味更独特,而且羊肉汤中加入适量醋,还可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用,但有的人不爱吃醋,也可以不放。
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