百合干是百合花的哪一个部分

百合干为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，性味甘、寒，归心、肺经，有养阴润肺、清心安神等功效，在临床上常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症。

而且百合干中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维及多种矿物质及、维生素等营养成分，因此食用百合干的营养保健价值很高。