芦笋怎么焯水

即将要进行烹调的芦笋在焯水前，是需要掌握一定的方法才行的，正确的进行焯水才能够起到效果。

先在锅中放一定的水，然后加热，等水烧开以后，放入一些盐和油，再把芦笋放进去，一般时间在三分钟左右就可以了，时间不可以太长，否则的话就会变烂。

在水中放入盐的目的是为了使减少芦笋中营养的流失，这样更能够起到效果，能够使有害物质去除。