西葫芦的做法

香煎西葫芦

1. 首先将西葫芦放入流水下仔细清洗，再将它切片。

2. 随后将鸡蛋打散，撒一些食盐进行调味。

3. 接着将红椒、小青椒洗净切圈。

4. 将西葫芦片与面粉搅拌在一起，再蘸着蛋液。

5. 这时就可以热锅了，等油热了，将西葫芦片放入锅中进行油炸，等两面煎黄了就可以捞出了。

6. 再将红椒圈、小青椒放在上面进行点缀。

酸辣西葫芦

1. 首先将西葫芦放入水中洗净，再将之切片备用。

2. 将大蒜切片，小辣椒切成小段。

3. 这时就可以热锅了，先将大蒜放入锅中进行爆炒，等有了香味之后，加入西葫芦进行翻炒。

4. 翻炒一段时间后，西葫芦就会变软，这时就可以进行调味，加入适量的食醋、食盐、白糖，翻炒均匀之后就可以出锅了。