西洋参泡完水以后可以吃吗？

可以吃。

西洋参中所含的营养物质和药物有效成分比较多，经过泡水之后无法全部都溶解出来，所以在泡完水之后西洋参是可以吃的，这样对人体来说所能吸收到的有效成分也会更多一些，因此也能起到更好的效果。

但是如果经过多次泡水的话，西洋参中所含的糖分基本上都会溶解到水里，所以泡完水的西洋参吃起来口感并不是很好，如果不想吃的话也是可以不吃的。