糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥

每100g米饭的热量为120大卡左右，而100g糙米饭的热量则为147大卡，但两者相比吃糙米饭更有助于减肥，这是因为糙米饭中含有更多的粗纤维成分，其含量是白米含量的6倍之多，膳食纤维能与体内胆固醇结合，促进胆固醇的排出。

此外糙米食用之后能起到更好的饱腹感，这样能控制其他高热量食物的摄入，同时其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，能加速体内垃圾、粪便等代谢物排出。