平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗？

没变质就还能吃。

平菇是一种侧耳科侧耳属真菌，其菌肉色白、稍厚，质地柔软，如果平菇放置过长时间的话，其表面就会出现长白绒毛的情况，但这并不代表平菇发霉不能吃了，还可能是平菇放久了其本身散发的白色孢子，这种情况一般考虑是蘑菇老了，但不会产生有毒有害物质，只是食用口感较新鲜平菇相比有些下降。