甘草可以直接吃吗？

可以。

甘草味道甘甜，吃起来的口感比较好，而且这样吃，也不会造成甘草中的有效成分被浪费，生物的利用度会更高，所以直接吃也是甘草比较常见的一种食用方式。甘草除了直接吃以外，还可以用来泡水、煎水、做饮品、做调料，食用方法非常多样，因此甘草到底怎么吃，根据个人喜好选择即可。