如何挑选种鸡蛋

1、看表面清洁度

要选择表面干净清洁的种鸡蛋，不选择表面有粪便、蛋液等污染物质的种鸡蛋。

2、看大小

要选择大小适中的种鸡蛋，一般蛋重为45-55克种蛋是最好的。

3、选品种

可以选择正宗的土鸡蛋，不宜选择钢皮蛋、沙皮蛋、皱纹蛋。

4、听声音

拿起一个鸡蛋，轻轻碰撞一下，声音声音清脆且完全无损的就保留下来，如果有破损并且听到晃动的声音，就要剔除掉。