90℃左右的水即可。
金银花的质地比较嫩,其中含有较多的营养物质和活性成分,所以在泡金银花的时候水温不宜太高,不然就有可能会导致较多有效成分的流失,一般建议用90℃左右的水来泡就可以了。
泡好之后,可以盖上盖子稍微焖1-3分钟,等到金银花茶汤的颜色变成黄色,散发出浓郁的清香味时再饮用,这样喝起来口感也会更好一些。
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