枸杞用温水泡还是开水泡

温开水即可。

枸杞的质地比较软，其中所含的营养物质和药物活性成分很容易就能溶解出来，而且其中所含的一些维生素并不是很耐高温，在高温下很容易失去活性。

所以一般在泡枸杞的时候不宜用太高温度的水，用80℃左右的温开水就可以了，而且也不建议用温度太低的水，以免影响到枸杞有效成分的溶解，从而影响到枸杞对人体的治疗效果。