紫苏和薄荷有什么区别

是两种不同的食材。

紫苏唇形科紫苏属一年生草本植物，叶片通常呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色，主要是用于药用、食用等，对人体来说具有去腥解腻、发汗解毒、镇咳祛痰、平气安胎的作用。

而薄荷是唇形科薄荷属植物，全株青气芳香，叶片呈绿色，花较小，主要用于药用、食用等，对人体来说具有宣散风热、止痒止痛、防腐杀菌、利尿化痰、健胃消食的作用。