可以吃,但不好消化。
毛蛋也叫毛鸡蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,而出现在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
其中的白色硬块是毛蛋中的硬蛋白质,可以食用,但其不易消化,所以不建议老人和儿童食用;并且毛蛋中还会含有一定的细菌,要注意不能生吃,须完全加热熟了才能食用,不然可能会对身体健康造成危害。
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