柿子不熟能吃吗？

不能吃。

没熟的柿子鞣酸含量很高，吃起来非常的涩口，一般人难以下咽，因此，很少人会去吃未熟的柿子，鞣酸具有较强的收敛性，未熟柿子除了口感不好外，吃多了这样的柿子，还会刺激肠道，引起消化问题，对健康不利，因此，柿子最好还是放熟了再吃。