樱桃有苦味可以吃吗？

不可以吃。

正常情况下樱桃的味道是甘甜可口的，如带有苦味可能和以下情况有关：

1. 品种问题，有些早熟的樱桃品种会有苦味。

2. 在冷库中冷藏过，为了便于运输储藏，在樱桃未完全熟透时采摘，放冷库储藏，拿出后容易带有苦味，而且还容易烂。

3. 樱桃果树光合作用欠缺造成养分不够，会使水果的果糖含量不足，较少的甜味难以掩盖水果原有的酸涩苦味道，就会有突出的酸涩苦味。

4. 樱桃使用了催红剂，催熟的樱桃苦味很重，而且樱桃的颜色对比会比较突出，如果樱桃青的地方特别的青，红的地方特别的红，那么这种樱桃千万不要购买。

5. 疾病引起，患有口腔疾病、消化系统疾病、肝胆疾病、内分泌疾病等人群是任何食物都会感觉有发苦的现象。

无论是那种情况导致的樱桃有苦味，都不建议继续食用，一方面带有苦味的樱桃口感不好，另一方面有苦味可能是变质腐烂导致，误食还可能引发健康危害问题，因此为了健康安全起见，最好不要吃有苦味的樱桃。