买鲜人参怎么挑选

1. 芦头：在挑选鲜人参的时候，首先需要看看其芦头，一般来说芦头上面芦碗越多，证明人参的年份越长，营养也就越丰富。

2. 参体：其次，还需要看看鲜人参的参体，一般来说鲜人参都是圆柱形的，而且表面光滑，外皮脆嫩，用手轻轻一掐就会流出白色的液体。

3. 参须：最后，还需要看看鲜人参的参须，因为在挖人参的时候很容易一不小心就将参须挖短，所以建议可以选择那些参须完整的人参。