榴莲发苦还能吃吗？

可以根据榴莲发苦的原因来看。

1. 当买回家的榴莲未成熟时，会出现榴莲果肉发苦的迹象，影响口感，还是可以食用的。

2. 当买回家的榴莲过度成熟的话，会出现甜中带苦的现象，口感较差，但营养价值依然存在，还可以继续食用。

3. 当买回家的榴莲变质的话，榴莲果肉出现发黑现象，伴有酒精气味，是不能继续食用的。