榴莲肉剥开有点硬怎么办呢？

直接食用或者加工成其它食物。

如果榴莲肉剥开之后有点硬的话，那么已经剥开的那部分果肉是无法再继续进行催熟的，如果不介意口感的话那么可以直接吃掉，而剩下没剥出来的果肉则可以继续放在榴莲壳里面催熟。

但是如果果肉实在太硬且没有味道、难以下咽的话，那么也可以将其用来加工成其它食物食用，比如打成果汁、奶昔等。